ALFALOR est née en 2001 de l’association d’Éric HOELTGEN et Thierry VIAUD sur le site de Clémery en Meurthe-et-Moselle. Pour améliorer la performance de l’entreprise, ALFALOR investit en juillet 2007 dans sa première mélangeuse automotrice NUTRIFEED 15m3 et en 2011 dans sa deuxième mélangeuse automotrice NUTRIFEED 30m3.

En 2012, l’entreprise déménage ses quartiers vers le site historique de la Brouchetière à Briey en Meurthe-et-Moselle, pour développer son activité de fabrication d’aliments. Un bâtiment aux dimensions colossales, construit selon les mêmes techniques que la Tour Eiffel et qui abrite désormais l’ensemble des outils de travail de l’entreprise. En 2014, l’entreprise fait installer des machines NUTRIFEED à poste fixe et investit dans une presse à petites bottes.