Selon les estimations au 1er janvier 2020, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2019-2020 seraient stables par rapport à 2018 et en recul de 1 % par rapport à la moyenne 2014-2018. La production nationale (150 400 tonnes) est revue à la baisse et serait en recul de 2 % par rapport à 2018-2019, pénalisée par la sécheresse estivale malgré la reprise des précipitations à l’automne. Après la fermeté du début de campagne, les cours se contractent à l’automne, la douceur des températures ne favorisant pas la demande. L’arrivée de la période des vacances scolaires induit une traditionnelle inflexion à la baisse en décembre. En décembre 2019, les prix reculent de 12 % par rapport à 2018 mais sont supérieurs de 9 % par rapport à ceux de la moyenne 2014-2018.